Como preparar almôndegas picada

Como preparar almôndegas picada

09 de junho de 2014

Noisettes – prato de carne picada na forma de bolas. De hambúrgueres eles são diferentes em que adicionar mais arroz, trigo, pão e todos os outros ingredientes. Um sabor especial deste produto acrescenta molho em que eles podem cozinhar, assado ou cozido.

Para preparar as almôndegas feitas a partir do solo, é necessário fazer uma base para futuras refeições. Para estes fins, qualquer tipo de carne pode ser utilizado: vaca, porco, galinha, ou uma mistura dos mesmos. É também importante para determinar a composição do molho em que vai ser preparado.

Como exemplo, tentar fazer almôndegas feitas a partir do solo de várias maneiras.

A receita clássica

Para preparar as almôndegas terá 400 gramas de carne moída e carne de porco tanto, e um pouco de arroz, ovos, cebolas e cenouras. Preparando almôndegas na receita clássica da seguinte forma:

  • Você precisa ferver 2/3 xícara de arroz até a metade;
  • Em seguida, misture a carne picada numa tigela grande;
  • Adicione o arroz picada, 2 ovos e cebola ralada;
  • Sal e pimenta e mexa as mãos;
  • Bolas rolo do tamanho de uma bola de tênis e juntá-las na farinha;
  • Frite em uma panela de todos os lados;
  • Coloque as almôndegas para a frigideira;
  • Frite em uma panela com cebola picada e cenoura ralada;
  • Adicione a pasta de tomate e há sal;
  • Leve para ferver;
  • Despeje almôndegas molho;
  • Coloque para ferver em uma pequena fogueira sob o capô;
  • Uma hora depois, testar a prontidão de almôndegas (se necessário derramar água e dovarit).

Almôndegas com molho de leite

Para fazer um prato saboroso e satisfatória de almôndegas picada, você deve:

  • Misture partes iguais de carne de porco e frango picada, totalizando até 800 gramas;
  • Triture a cebola eo alho;
  • Adicionar picada 3 fatias de pão branco, cebola e alho;
  • Tempere com sal, misture com a carne tempero;
  • Coloque a panela no fogo;
  • Despeje uma colher de sopa de farinha;
  • Despeje o óleo vegetal e manteiga;
  • Mexa até ficar homogêneo;
  • Despeje 1 xícara de leite;
  • Ferva por 10 minutos, mexendo de vez em quando;
  • Tempere com especiarias;
  • Faça almôndegas redondos feitos de terra e colocá-los na panela;
  • Cubra;
  • Cozinhe por cerca de 30 minutos;
  • Polvilhe com salsa.

Fishplate

Prepare almôndegas pode não só de carne, mas também de peixes. Para o recheio rosa terno filé de salmão ou pescada:

  • Primeiro você precisa ferver 300 gramas de feijão;
  • Em seguida, pique finamente as cebolas e cenouras e frite-os em uma panela;
  • Triturar no liquidificador feijão e legumes assados;
  • Adicione o suco de limão 1;
  • Torção em um moedor de carne, 500 g filetes de peixe;
  • Adicione a cebola picada e 2 ovos;
  • Ferva meia xícara de arroz, em seguida, misture a carne moída e arroz;
  • Polvilhe com especiarias e sal;
  • Mexa e baixar as bolas da mesma;
  • Coloque almôndegas em forma para o cozimento;
  • Despeje almôndegas molho de feijão;
  • Coloque no forno por 20 minutos;
  • Quando estiver pronto, polvilhe com ervas.

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