Frango recheado com cogumelos

Frango recheado com cogumelos

Eviscerado e lavado frango para colocar em um lado do peito tábua de corte para baixo. Do pescoço para fazer um corte profundo sentido do comprimento com uma faca e cuidadosamente cortar a carne dos ossos, sem danificar a pele e filé. Aos poucos, separada da quilha carne cume, costelas, aumentar gradualmente o esqueleto completo e cortando os tendões, removê-lo.

Retire os ossos das pernas e asas. Para fazer isso, uma faca fina para cortar os ossos da carne, guarnição todos os tendões e hryaschiki, em seguida, retire a carne dos ossos de fachada. Frango propagação na placa, amasse levemente filé para que ele colocar na pele de maneira uniforme, polvilhe com sal e pimenta e esfregue com os dedos especiarias na carne.

Deixe por alguns minutos.

Para os cogumelos recheio cortado em fatias finas, cebola — rodelas finas. Frite em uma frigideira com 2-3 colheres de sopa óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta.

Corte a pimenta ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e o talo, cortou a ponta (cone) pimenta. Em seguida, escalde as pimentas em água fervente por 1-2 minutos, em seguida, pegar e retire com uma escumadeira para descascar pimentas.

Encha o recheio de frango, primeira placa put pimenta para que eles se encaixem à carne, em seguida, colocar os cogumelos, cogumelos recheados com pernas e asas.

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