Torta simples areia com maçãs e merengue

Torta simples areia com maçãs e merengue

Bolo de areia com maçãs e merengue

Essa torta simples areia com maçãs e merengue vai facilmente ser capaz de assar uma cozinheiros e chefs novato resgate, se você queria alguma coisa urgentemente caseiro, chá de maçã!

A ideia para este bolo veio sob a influência de «Pyaterochka», que eu escrevi na receita anterior. Chic bolo de cinco camadas (obrigado pela idéia do site Zest!) Recordou-me de nossos favoritos «falsos bolos», que eu assados ​​com queijo e groselhas. E se você tentar maçãs?

Se o bolo eles são triturados pode ser cozido, os bolos e pode também ser!

Ingredientes para o bolo de areia com maçãs e merengue:

  • 200 g de manteiga;
  • 2 xícaras de farinha (cerca de 260 g);
  • Meia colher de refrigerante;
  • Uma pitada de sal;
  • 1 gema de ovo;
  • 4-5 maçãs grandes;
  • Um pouco de canela a gosto e desejo;
  • 2 ovos brancos (foto 1 ovo, mas não o suficiente bolo de merengue em um, e eu fiz um outro lote);
  • 1 xícara de açúcar.

Como preparar uma torta de areia com maçãs e merengue:

Manteiga amolecida e razotrёm farinha mãos em migalhas. Adicione o sal, o bicarbonato, gema de ovo e amasse a massa shortbread macio.

Distribuir a camada de massa de 0,3-0,5 mm pan, formando um bolo na técnica de «patchwork», com massa de pão «latochek», estender as mãos para se juntar em um bolo. Lubrifique o pan não precisa do bolo não vai concordar, pois a massa contém uma grande quantidade de óleo.

Maçãs água suja, limpa. Eu esfreguei em um ralador grosso, mas você aconselhar — melhor cortá-las em cubos e colocar para fora com o açúcar até ficar macio. Preenchimento será mais macia.

Se na receita suavidade anterior adicionado ralado bairro de maçã com queijo úmido creme e manteiga na cobertura, então o bolo com eles lado a lado Tortinha de seca, maçãs assadas e menos tempo. Então da próxima vez melhor tomar maçãs cozidas ou manteiga de maçã.

Coloque o bolo no forno e asse a 200 ° C até zoloistosti luz, cerca de 20-25 minutos.

Enquanto ele se preocupa, preparando merengue, batendo as claras com o açúcar. Merengue de uma espessa e exuberante, proteínas devem estar em temperatura ambiente. Um misturador batedor deve ser começar com uma velocidade baixa e gradualmente se movendo para alto — até então, até o merengue vai deixar vestígios claros de coroas de flores.

Em seguida, retire com cuidado a panela e distribuir orçada em maçãs do bolo.

E ainda por cima ordenadamente distribuir colher o merengue.

E mais uma vez colocar no forno por 5-7 minutos, aumentando a temperatura para 220 ° C. Boese seca e marrons ligeiramente, tornando-se um top crocante e bege apetitoso.

Depois de receber o bolo, dar-lhe um pouco fria e corte em quadrados.

Partes de bolo são repassados ​​para um prato com uma espátula.

Bolo de areia com maçãs e merengue transforma quebradiço e concurso — o deleite perfeito para uma xícara de chá!

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